L’Empire des Sans
Activité
Pâtisserie traiteur créative 100% végétale
Portrait
Parcours :
Titulaire d’un DEUST, Nadia a travaillé dans le recouvrement avant de se lancer dans l’entrepreneuriat pour répondre à un besoin croissant de «manger mieux» identifié sur son territoire. Elle souhaite proposer une alternative à la consommation de masse, valoriser des nouvelles techniques et compétences, et aider à changer les comportements alimentaires.
L’idée et l’entreprise :
L’Empire des Sans est une pâtisserie / traiteur traditionnelle et créative, qui propose des pâtisseries et plats 100% végétal, vegan, vegan sans gluten, ou avec des options sans sucre ajouté ou spécial diabétique. Elle adapte ses recettes à la demande du client.
Avec L’Empire des Sans, Nadia veut révolutionner le marché végan ! elle souhaite que ses clients puissent se régaler avec du végétal tout en conservant les saveurs authentiques de la cuisine traditionnelle et le tout à un prix abordable. En vente directe aux particuliers, elle s’adresse également aux professionnels, pour des évènements.
L’impact et l’engagement :
Nadia travaille avec des primeurs locaux bio ou raisonnés, mène une politique zéro déchets et incite ses clients à apporter leurs contenants. L’Empire des Sans est également une entreprise inclusive,