Le Labo Gourmand by Rcook

Parcours : Passionné de pâtisserie depuis six ans, Abdou Rahim, connu sous le nom de Rcook, a commencé
en réalisant des gâteaux pour ses proches. Au fil de cette expérience, il constate que ses créations
permettent non seulement de faire plaisir, mais aussi de créer de l’émotion et de participer à des moments
importants de la vie de ses clients. Ce déclic le conduit à faire de cette passion un projet entrepreneurial et à
créer Le Labo Gourmand by Rcook.

L’idée et l’entreprise : Le Labo Gourmand by Rcook est un laboratoire de création dédié à la pâtisserie sur
mesure. Depuis quatre ans, Abdou Rahim développe son activité en proposant des créations personnalisées
pour des particuliers souhaitant marquer leurs événements. Son offre repose exclusivement sur un
fonctionnement à la commande et comprend notamment des layer cakes, number cakes, cupcakes
personnalisés et pièces montées. Chaque gâteau est conçu en fonction des envies, de l’univers et de l’histoire
du client.

L’impact et l’engagement : Le projet d’Abdou Rahim repose sur une activité artisanale de pâtisserie sur
mesure développée localement. À terme, il souhaite structurer son entreprise afin de créer de l’emploi et
transmettre son savoir-faire au travers d’ateliers. Son parcours témoigne d’une volonté de transformer une
passion en activité entrepreneuriale et de contribuer à la valorisation des métiers artisanaux.