SAUCE POULET STUDIO

Parcours : Paul s’intéresse à l’audiovisuel dès l’adolescence. À quinze ans, il utilise pour la première fois une caméra professionnelle et comprend qu’il veut en faire son métier. Après des études de cinéma et plusieurs expériences dans le secteur, il revient dans le Périgord et se lance à son compte en octobre 2020. En pleine période de Covid, il commence notamment par produire des clips pour des musiciens qui ne peuvent plus se produire en concert. À la réouverture des salles, il retrouve la captation de spectacles, qu’il avait déjà pratiquée comme salarié, puis élargit son activité à la communication vidéo pour les entreprises, à la formation, à la numérisation d’anciens supports et aux interventions dans les établissements scolaires. En juin 2024, il franchit une nouvelle étape en passant en société et en installant Sauce Poulet Studio dans un local de 100 m² qu’il aménage avec l’aide de ses proches.

L’idée et l’entreprise : Sauce Poulet Studio est un studio de production audiovisuelle et cinématographique installé en Dordogne. Paul y assure l’ensemble de la chaîne de production, du tournage à la post-production. Le studio dispose notamment d’un espace dédié aux prises de vue sur fond noir ou fond vert et propose également la numérisation de supports analogiques, comme les bobines et les cassettes. Son activité couvre aujourd’hui les clips, les films publicitaires, les captations de spectacles et de conférences, les aftermovies, les films de mariage, la formation ainsi que différentes prestations de montage et de numérisation. Paul travaille seul au quotidien, mais s’entoure de professionnels et de cadreurs qu’il a formés lorsque les projets nécessitent une équipe plus importante. Il développe parallèlement ses propres courts-métrages, financés grâce à son activité audiovisuelle. À terme, il veut donner davantage de place au cinéma, disposer de locaux plus grands, recruter et développer une Sauce Poulet Academy.

L’impact et l’engagement : La transmission tient une place importante dans le parcours de Paul. À quinze ans, une rencontre avec celui qui deviendra son maître de stage, puis son chef d’équipe et son mentor, lui ouvre concrètement les portes du métier. Il souhaite aujourd’hui offrir cette même possibilité à d’autres jeunes. Il accueille régulièrement des stagiaires, du collège au BTS audiovisuel, et veille à les faire participer réellement aux projets plutôt qu’à les cantonner à l’observation. Lorsqu’il ne peut pas les recevoir en stage, il prend malgré tout le temps d’échanger avec eux, et parfois avec leurs parents, pour répondre à leurs questions et partager son expérience du secteur. Cette volonté de transmission s’inscrit pleinement dans son projet de développement, avec l’idée, à plus long terme, de créer sa propre academy.