Association créée en 2002, l’Union des Couveuses d’Entreprises (UCE), est la tête de réseau nationale des couveuses d'entreprises. Elle regroupe une soixantaine de structures d’accompagnement à la création, au développement et à la reprise d’entreprise.​

Dans le cadre des accélérateurs, l’UCE met à profit plus de 20 ans d’expertise et de savoir faire dans l’accompagnement des (futurs) créateurs d’entreprise. Le réseau dispose d’un outil unique pour renforcer cet accompagnement et sécuriser les parcours des porteurs de projets : le contrat CAPE.​

Les couveuses permettent en effet aux créateurs souhaitant tester leur activité de se confronter directement à leur marché en leur offrant un hébergement juridique en plus d’un accompagnement personnalisé.​

Au-delà de cet outil, selon les régions, les accélérateurs se différencient par plusieurs aspects: une tendance à la digitalisation, avec un réseautage basé sur des outils et plateformes innovantes; la possibilité, sur sélection, pour les meilleurs accélérés de France de partir 4 jours dans un cadre exceptionnel à l’étranger pour une résidence entrepreneur, entouré des meilleurs professionnels pour prendre du recul sur son projet et continuer à grandir; des promotions encadrées par des mentors et des parrains/marraines inspirants.